10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ

Ngày 30/04/2017, 07:45

Thịt heo (lợn) đang có giá rất rẻ, để ủng hộ người dân, chị em nội trợ có thể mua thịt heo về làm rất nhiều món ngon cho gia đình.

Tai heo cuộn ngũ vị

Nguyên liệu:

- 3 tai heo

- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).

Xem cách làm tai heo cuộn ngũ vị tại đây.

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-1

Thịt heo giả bò khô

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt nạc heo

- 2 gói ngũ vị hương; 5 cây sả; 1 củ tỏi; 1,5 thìa ớt bột; 2  thìa hạt màu điều; 3 thìa dầu hào; 1 gói gia vị bò kho

- Gia vị: Mắm, đường, bột canh.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo giả bò khô.

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-2

Thịt ba rọi một nắng

Nguyên liệu:

- 2 miếng thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ)

- 1 củ tỏi; 2-3 cây sả; 1-2 quả ớt; 1 thìa ngũ vị hương; 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm; 1 chút đường; 1 thìa ớt bột; 1 chút hạt tiêu

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba rọi một nắng.

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-3

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- 600gr sườn lợn

- 3 thìa nước mắm; 4 thìa đường; 4 thìa giấm; 1/2 bát nước; 1 chút bột nêm hoặc bột ngọt; 1 chút tiêu; 2 củ hành khô; 1 thìa tương cà; 2 nhánh hành lá

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn xào chua ngọt.

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-4

Thịt heo quay bì giòn

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ

- 30 gr bột bắp hoặc bột năng; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo quay bì giòn.

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-5

Tai heo trộn thính

Nguyên liệu:

- 300g tai heo

- 100g thính gạo; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng cà phê đường; 1 củ tỏi; 3 quả ớt; 5-7 lá chanh

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tai heo trộn thính.

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-6

Thịt nướng xiên

Nguyên liệu:

- 350gr thịt ba chỉ, rửa sạch thấm khô nước

- 1 củ hành khô, 4 tép tỏi băm nhỏ; 1 nhánh sả băm nhỏ; 1 xíu nước mắm, 1 xíu dầu hào, 1 xíu dầu mè, 1 xíu nước hàng; 1 thìa cafe đường, 1 xíu bột nêm, 1 xíu tiêu

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-7

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt nướng xiên.

Tai heo ngâm mắm

Nguyên liệu:

- 3-4 tai heo

- 100 ml nước mắm, 200 gr đường, 100 ml dấm, 50 ml nước lạnh; vài nhánh sả đập dập, 1 chút xíu muối, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 cục đường phèn

- Hành hương, ớt và tỏi, sả thái sợi

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-8

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tai heo ngâm mắm.

Sườn nướng BBQ

Nguyên liệu:

- 1kg sườn non, để nguyên tảng

- 3-4 thìa nước sốt BBQ (mua ở siêu thị); 3 thìa mật ong; 1 thìa cà phê tiêu; 2 thìa cà phê muối; 1 chút bột nêm;1 thìa cà phê ớt bột; 1 thìa cà phê bột tỏi; 1 thìa rượu trắng; 1 thìa dầu ăn

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-9

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn nướng BBQ.

Pate gan heo

Nguyên liệu:

 1 miếng gan heo khoảng 300-350 gr

- 100 gr thịt heo ba chỉ không da xay nhuyễn

- 3 muỗng canh dầu ăn (muỗng ăn phở), 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 củ hành tây thái nhỏ

- 100 ml sữa tươi không đường

- 2 củ hành tím khô thái nhỏ, 1 muỗng cà phê đầy tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- 2 lá nguyệt quế (nếu có); 1 lá chanh thái thái nhỏ

- 70 gr bơ

10 món tuyệt ngon từ thịt heo chẳng ai nỡ bỏ qua nhân mùa thịt rẻ-10

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm pate gan heo.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon mỗi ngày | Món ngon từ thịt lợn | các món ngon từ thịt lợn | thịt lợn ngon | ba chỉ một nắng | sườn xào chua ngọt