Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần

Ngày 08/03/2014, 00:01

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bánh canh cá vào bữa sáng cho cả nhà nhé!

Bánh canh vốn được làm từ bột được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Nhưng đôi khi người ta còn dùng cả bún sợi to để làm bánh và mình cũng sử dụng loại bún này để làm bánh canh. Món bánh canh cá có vị thanh, nhẹ, rất dễ ăn. Ngoài ra, nếu thích chị em có thể thêm chả cá hấp hoặc nấm vào.

Nguyên liệu:

- Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…)
- Chả cá chiên
- Bún (loại sợi to)
- Rau cải (tùy thích)

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-1

Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch. Ướp với đầu hành, ít nước mắm, đường, tiêu.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-2

Bước 2: Chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, xào với đầu hành, nêm ít nước mắm, đường cho đậm đà.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-3

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt, nêm muối, đường, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn. 

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-4

Đợi sôi lại, tắt bếp.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-5

Bước 4: Vớt cá đã luộc chín ra, rỉa lấy nạc cá (hoặc để nguyên con).

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-6

Bước 5: Rau cải rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-7

Bước 6: Chần bún qua nước sôi. Sau đó, cho bún, chả cá, thịt cá lên trên, rắc hành ngò, tiêu, chan nước dùng. Nếu thích ăn rau cải luộc thì thêm vào, hoặc dọn kèm bắp cải cắt sợi, nước mắm ớt vắt tí chanh.

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-8

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-9

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần-10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon mỗi ngày | banh canh ca | cach nau banh canh ca | banh canh | nhung mon an ngon | các mon ăn ngon | nau an