Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn

Ngày 15/09/2016, 01:09

Những chiếc bánh donut hình vòng vừa ngon lại đẹp mắt, dễ ăn, cả nhà ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 280gr bột mì số 13 (bột làm bánh mỳ) loại bột có hàm lượng protein cao 13% dùng để làm bánh mì

- 5gr men nở khô

- 20gr đường

- 1 thìa sữa bột

- 150ml sữa tươi không đường

- 1/2 quả trứng gà

- 20gr bơ, 1/2 thìa cafe muối

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH RÁN DONUT

Bước 1: Cho bột mì, muối, đường, sữa bột vào tô trộn đều lên. Sau đó cho men nở, sữa tươi, trứng gà vào và nhồi, bột thành 1 khối thì cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn bóng là bột đã được.

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-2

Bước 2: Làm tròn khối bột rồi cho vào tô bọc màng bọc hoặc phủ khăn sạch lên, tiến hành ủ bột khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi là được

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-3

Bước 3: Lau sạch bàn, mang khối bột ra chia đều thành 8 phần đều nhau, hoặc cân lên 65gr/cái. Sau đó, vi tròn từng miếng bột, đậy lại để bột không bị khô, để bột nghỉ 10 phút

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-4

Bước 4: Sau 10 phút, bạn ấn dẹt miếng bột và dùng ngón tay chọc thủng 1 lỗ giữa bánh rồi cầm lên kéo giãn cho miếng bột tròn đều.

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-5

Bước 5: Đặt bánh ra khay và tiến hành ủ bột lần cuối cùng khoảng 30 phút, nhớ đậy bánh lại để bột không bị khô nhé.

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-6

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-7

Bước 6: Đun 1 chảo dầu nóng, cho bánh vào chiên (mỗi lần chiên không nên chiên nhiều bánh 1 mẻ), vặn lửa nhỏ vừa, chiên cho tới khi bánh vàng thì lật mặt kia chiên tiếp.

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-8

Bánh chín vàng thì gắp ra cho vào đĩa đã có sẵn đường và lăn bánh qua 1 lớp đường, để riêng ra 1 cái đĩa khác. Cứ làm như vậy cho tới khi hết bánh.

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-9

Chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có những chiếc bánh donut xinh xắn ngọt ngào cho gia đình thưởng thức rồi đấy.

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-10

Bánh donut chiên thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn-11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh donut!

Theo Hương Giang (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: cách làm bánh donut | bánh donut | bánh donut thơm ngon