Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng

Ngày 18/05/2015 00:06 AM (GMT+7)

Thưởng thức bánh mì sữa thơm ngon thế này vào bữa sáng cũng khá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 40ml dầu ăn
- 460gr bột mì
- 300ml sữa tươi không đường
- 6gr men
- 25gr đường
- 1 chút xíu muối
- 30gr bơ hâm chảy
- Trứng cho vào chén đánh tan
- 1 khuôn bánh tròn.

Thực hiện:

Bước 1: Sữa hâm hơi ấm, cho men, muối, đường vào hòa tan, sau đó để 10 phút cho men nở.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 1

Bước 2: Bột cho vào âu to, sau đó cho sữa men vào, mang bao tay nhồi 5 phút, sau đó cho dầu vào nhồi tiếp cho đến khi bột quyện thành 1 khối hơi nhão.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 2

Bước 3: Nếu bột quá khô thì bạn cho thêm chút sữa nhé.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 3

Bước 4: Lấy khăn nhúng nước ấm, vắt khô phủ lên âu bột. Và cho âu bột vào 1 cái âu to hơn có chứa nhước ấm. Để 40 phút cho bột nở gấp đôi. Qua 40 phút lấy bột ra nhồi sơ và cán bột hơi dày khoảng 4-5mm.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 4

Bước 5: Dùng khuôn tròn nhỏ hay ly nhỏ cắt từng khoanh tròn bánh mỳ.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 5

Bước 6: Quét 1 lớp bơ, sau đó xếp 1 khoanh bột trét 1 lớp bơ cứ thế xếp tròn khuôn bánh.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 6

Khi đã xếp bột xong bạn quét trứng lên mặt bánh. Để bột 15 phút .

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 7

Bước 7: Mở lò 180 độ C trước 15 phút, sau đó cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 25-30 phút là bánh chín vàng mặt. Lấy bánh ra.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 8

Bánh mì sữa rất mềm xốp, càng ăn càng thích.

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 9

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 10

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 11

Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa sáng - 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sữa thơm ngon như ngoài hàng!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Bánh mì