Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm

Ngày 13/08/2017, 00:08

Bánh trung thu rau câu vị bơ nhân cốt dừa là sự kết hợp tuyệt vời giữa hoa quả với sữa đặc và nước cốt dừa.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói

- Bơ: 1 quả

- Nước cốt dừa

- Sữa đặc

- Khuôn bánh trung thu.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU THẠCH RAU CÂU VỊ BƠ

Bước 1: Thạch rau câu con cá dẻo hòa vào 1,5 lít nước khuấy đều cho tan, để thạch nở khoảng 30 phút.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 2

Bước 2: Bơ cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, thêm sữa đặc rồi xay nhuyễn.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 3

Bước 3: Chia thạch ra làm hai phần bằng nhau. Một phần đặt lên bếp, thêm đường, khi sôi thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Nước sôi lại thì tắt bếp.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 4

Bước 4: Đổ phần thạch cốt dừa ra khuôn, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch cốt dừa được thì dùng miệng cốc xoáy hình tròn làm nhân bên trong.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 5

Bước 5: Phần thạch còn lại cũng đặt lên bếp, đun sôi rồi cho phần bơ đã xay nhuyễn vào nồi khuấy đều, khi thạch sôi lại thì tắt bếp.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 6

Bước 6: Cho 1/2 thạch bơ vào khuôn, đợi cho thạch se lại thì đặt phần nhân cốt dừa vào giữa rồi đổ lớp thạch thứ 2 lên kín khuôn.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 7

Bước 7: Khi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra khỏi khuôn rồi cho ra đĩa, cắt miếng, mời mọi người thưởng thức.

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 8

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 9

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 10

Bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa lạ miệng dễ làm - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu thạch rau câu vị bơ nhân cốt dừa theo kiểu hiện đại này nhé!

Theo Bảo Minh Châu (Khám phá)
Xem thêm chủ đề: bánh trung thu thạch rau câu | cách làm bánh trung thu | bánh rau câu | thạch rau câu