Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng

Ngày 07/12/2014 00:00 AM (GMT+7)

Thưởng thức những miếng bánh xèo thơm ngon, hấp dẫn được biến tấu kiểu Nhật rất lạ miệng kiểu này đảm bảo cả nhà ưng ý.

Thời tiết se lạnh thì bánh xèo là một trong những món ăn vặt khoái khẩu nhưng nếu bạn muốn thử cách làm bánh xèo khác đi so với kiểu truyền thống thì bánh xèo kim chi, thanh cua cũng là một gợi ý hay để bạn thử nghiệm nhé! Cách làm bánh xèo kim chi thanh cua chị em có thể tham khảo tại đây.

Nguyên liệu:

- Bột làm bánh xèo
- Kim chi cải thảo, thanh cua, lá hẹ và sốt mayonnaise và tương ớt (nếu ăn được cay) bóp lên bánh trước khi ăn.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Dùng tay xé dọc thanh cua thành những sợi nhỏ. Kim chi thái nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc với độ dài gần bằng thanh cua.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 2

Bước 2:  Pha bột bánh xèo theo tỷ lệ ghi trên gói bột làm bánh.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 3

Bước 3: Cho ít dầu ăn lên chảo đủ để mặt chảo được láng qua một lớp dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho một muỗng bột bánh xèo vào chảo. Dùng tay lắc tròn chảo để bột bánh bám đều mặt chảo.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 4

Bước 4: Bột vừa bám được vào chảo, bạn để chảo ra ngoài và xếp các nguyên liệu lên bề mặt bột bánh. Xếp xong bạn cho chảo lên lại bếp đậy nắp, rán trong lửa vừa để các nguyên liệu trên bề mặt chín được.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 5

Bước 5: Sau 5 phút bạn mở nắp chảo, rưới thêm ít dầu vòng quanh thành chảo nếu bánh khô. Khi bạn thấy bánh đã giòn bạn nhắc chảo ra khỏi bếp và lắc bánh ra đĩa.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 6

Bánh xèo kim chi thanh cua nên ăn ngay lúc nóng để bánh giữ được độ giòn.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 6

Trước khi ăn bạn bóp thêm sốt mayonnaise và tương ớt lên bề mặt bánh để tăng độ đậm đà khi ăn.

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 8

Bánh xèo kim chi, thanh cua lạ miệng - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo kim chi, thanh cua nhé!

Trịnh Thùy Linh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Cách làm bánh xèo