Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh

Ngày 12/04/2017, 17:00

Các món ăn này vô cùng thích hợp để cả nhà thưởng thức trong buổi chiều gió mùa về.

Thực đơn cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Nem rán

- Cá chình nướng riềng mẻ

- Su su xào lòng gà

- Dưa cải muối

- Canh rau ngót nấu tôm

Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh - 1

NEM RÁN

Nhân nem gồm: thịt vai xay nhỏ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, tôm tươi thái nhỏ, hành tây, cà rốt, hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng các  lá bánh đa nem cuộn lại. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh - 2

CÁ CHÌNH NƯỚNG RIỀNG MẺ

Cá chình làm sạch, cắt khúc. Riềng gọt vỏ, giã nhỏ. Mẻ 2 thìa ăn phở lọc lấy nước cốt. Nghệ tươi 1 mẩu giã nhỏ, lọc lấy nước. Pha 2 thìa nước mắm với nước cốt nghệ, mẻ, hạt tiêu và riềng, một ít đường. Khuấy đều rồi ướp cá với hỗn hợp ít nhất khoảng 1 tiếng cho ngấm. Xếp cá vào vỉ, nướng lò ở 180 độ C khoảng 20 phút là cá chín.

Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh - 3

SU SU XÀO LÒNG GÀ

Su su gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng. Lòng gà xát muối, làm sạch. Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín cùng ít gia vị rồi trút ra bát để riêng. Cho su su vào xào, nêm gia vị cho vừa. Su su chín thì cho lòng gà vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh - 4

DƯA CẢI MUỐI CHUA

Dưa rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5 cm. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Pha nước muối dưa gồm: Nước lọc, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ, cho nước muối dưa lên trên. Cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên. Dưa muối vài ngày là có thể ăn được.

Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh - 5

CANH RAU NGÓT NẤU TÔM

Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ để lúc nấu rau nhanh mềm. Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Đun sôi nước, cho tôm vào đun, nêm nếm gia vị cho vừa. Nước sôi thì cho rau vào nấu chín mềm là được.

Bữa cơm hấp dẫn cho chiều se lạnh - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Nem rán

- Cá chình

- Lòng gà

- Su su:

- Dưa muối

- Rau ngót

- Tôm

50.000đ

100.000đ

15.000đ

6.000đ

6.000đ

8.000đ

15.000đ

Tổng: 200.000 đồng, 5 - 6 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Thực đơn hàng ngày hấp dẫn | thực đơn hàng ngày | thực đơn ngon | thực đơn gia đình | bữa cơm chiều