Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc

Ngày 12/12/2013 00:01 AM (GMT+7)

Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món bún măng mọc thơm ngon này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 500 g mọc (thịt xay nhuyễn cùng hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, bột nêm)
- 300g xương ống nấu lấy nước dùng
- Măng tươi, cà chua, hành lá, dọc mùng.
- Bún, rau sống.
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 1

Cách làm:

Bước 1: Ninh một nồi xương làm nước dùng.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 2

Bước 2: Măng chua tước sơ luộc qua rồi xào với hành, dầu ăn.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 3

Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch thái vát. Hành hoa thái nhỏ, hành củ chẻ nhỏ.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 4

Bước 4: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, phi thơm với hành dầu ăn.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 5

Bước 5: Vớt phần xương cục ra, cho cà chua, măng vào nồi nước dùng. Nêm gia vị vừa miệng.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 6

Bước 6: Khi nồi nước dùng sôi viên từng viên mọc thả vào nồi nước dùng.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 7

Bước 7: Khi mọc chín sẽ nổi lên.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 8

Bước 8: Thả mùng vào đung thêm khoảng 1-2 phút.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 9

Bước 9: Cuối cùng là hành hoa và nêm 1-2 thìa mì chính.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 10

Cho bún ra tô, thêm mọc và chan phần nước dùng rồi ăn nóng.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 11

Bún măng mọc dùng làm bữa sáng cho cả nhà thì thật tuyệt nha.

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 12

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 13

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún măng mọc nhé!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 14

Bún thịt nấu chua

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 15

Bún ngao dọc mùng

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 16

Bún ốc

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 17

Bún đậu mắm tôm

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 18

Bún sườn

Bữa sáng ấm áp với bún măng mọc - 19

Bún khô xào ếch

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày