Bữa sáng ngon mê với miến ngan

Ngày 18/05/2016, 00:05

Miến ngan thơm ngon, dễ ăn thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

- Ngan: 1/2 con

- Miến dong: 200g

- Măng: 150g

- Nấm hương: 5-7 cái

- Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi

- Sả: 2-3 củ

- Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-1

Cách làm:

Bước 1: Ngan làm sạch, cho vào luộc chín vớt ra để nguội (Nên thêm vài củ sả đập dập để ngan không có mùi hôi).

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-2

Bước 2: Măng khô rửa sạch rồi cho vào luộc xé sợi nhỏ, nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Cho măng vào xào kỹ với ½ thìa bột canh, sau đó cho vài cái nấm hương vào rồi cho vào nồi nước dùng hầm trong khoảng 10-15 phút cho mềm.

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-3

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-4

Bước 3: Miến dong ngâm rồi cắt dài khoảng 5-7 cm. Rau sống ăn kèm rửa sạch để ráo.

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-5

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-6

Bước 4: Ngan luộc sau khi nguội, lọc thịt thái miếng mỏng.

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-7

Bước 5: Khi nồi canh măng sôi và măng đã chín thì cho miến vào chần sơ, vớt miến cho vào bát tô, xếp thịt ngan lên trên, thêm ít hành hoa thái nhỏ, ít măng, nấm rồi chan nước dùng vào rồi ăn nóng. 

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-8

Miến ngan béo ngậy lại thơm ngon đã miệng ăn kèm với rau sống ai cũng thèm.

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-9

Bữa sáng ngon mê với miến ngan-10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến ngan!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon mỗi ngày | cách nấu miến ngan | miến ngan | miến ngan ngon | miến