Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng

Ngày 11/05/2017 00:06 AM (GMT+7)

Bữa sáng mà được thưởng thức một bát bún tim gà nấu nấm ngon như thế này đảm bảo ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Tim gà: 300 g
- Bún tươi: 300 g
- Nước dùng gà
- Mộc nhĩ, nấm hương, nấm (tùy thích)
- Hành khô: 2 củ
- Hành hoa, rau răm: 1 ít
- Rau thơm ăn kèm: 1 ít
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN TIM GÀ NẤU NẤM

Bước 1:  Mộc nhĩ, nấm hương ngâm bằng nước lạnh (cách này sẽ giúp mộc nhĩ giòn khi ăn). Rửa sạch rồi thái mỏng. Nấm rơm cắt bỏ chân rửa sạch để ráo. Hành hoa, rau răm cắt bỏ chân rửa sạch.

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 2

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 3

Bước 2: Tim gà rửa sạch với muối sau đó ướp với ít hành khô băm nhỏ, ½ thìa bột nêm, 1 ít hạt tiêu.

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 4

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, tiếp đó cho tim gà vào xào cùng. Nêm chút bột canh rồi đổ nước dùng gà vào đun sôi. Nêm nếm cho vừa miệng.

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 5

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 6

Bước 4: Bún chần nước nóng già, xếp vào bát đợi nồi nước dùng sôi thả nấm vào đun khoảng 1-2 phút hoặc thấy nấm chín vớt ra xếp vào bát. Thêm tim gà cùng ít hành, răm thái nhỏ.

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 7

Bước 5: Từ từ chan nước dùng vào bát bún tim gà nấu nấm và dùng nóng.

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 8

Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng - 9

Chúc bạn ngon miệng và thành công với cách làm bún tim gà nấu nấm dễ ăn cho bữa sáng!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món bún ngon