Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút

Ngày 14/10/2014, 04:57

Chỉ cần 15 phút chế biến, chúng ta đã có một món kem 3 mùi thơm mát, hấp dẫn cho cả ngày.

Đặc biệt, không cần dùng đến máy làm kem và không mất công đánh tơi lên mà kem vẫn mịn, dẻo nhé. Cách làm kem 3 mùi không khó.

Nguyên liệu: (thành phẩm dành cho 2 người)

- 200ml sữa Whipping Cream
- 60g sữa đặc (khoảng 1/3 lon)
- 10ml sữa tươi không đường
- 15ml nước vani
- 15ml rượu Rhum
- 1 trái chanh dây
- 5g bột ca cao
- 1 trái chanh dây

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-1

Thực hiện:

Bước 1: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa nhỏ và cho 10ml sữa tươi không đường cùng 5g bột ca cao vào khuấy đều. Khi ca cao tan hết, tắt bếp và để nguội.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-2

Bước 2: Cắt đôi quả chanh dây, lấy phần cái bên trong. Đêm phần cái chanh dây lược qua rây để bỏ hột.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-3

Bước 3: Đổ sữa đặc ra 3 chén với lượng đều nhau. Ở chén thứ nhất, ta cho 15ml nước vani cùng 5ml rượu Rhum vào. Ở chén thứ hai, ta đổ nước ca cao và 5ml rượu Rhum vào. Tương tự ở chén thứ ba là nước cốt chanh dây và 5ml rượu Rhum. Khuấy đều cả 3 chén.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-4

Bước 4: Đổ 200ml sữa Whipping Cream ra âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi sữa bông cứng lại.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-5

Bước 5: Chia lượng Whipping Cream vừa đánh ra thành 3 phần bằng nhau. Đem 3 hỗn hợp sữa rượu đổ vào từng phần Whipping Cream. Dùng kĩ thuật fold (đánh từ dưới hất ngược lên trên) nhẹ nhàng trộn các phần kem đến khi mịn.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-6

Bước 6: Đổ kem vào khuôn/ hộp, đậy kín lại và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng trước khi dùng. Bản thân mình thích ăn kiểu “hỗn hợp” nên đổ chung 3 loại kem vào cùng một khuôn.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-7

Lưu ý:

- Khi đánh Whipping Cream, chỉ nên đánh đến khi kem vừa bông, tránh đánh lâu sẽ làm sữa tách nước và bị lợn cợn.

- Để Whipping Cream nhanh bông, nên để âu và que đánh vào ngăn lạnh từ 10 – 15 phút trước khi dùng.

- Khi trộn hỗn hợp kem sữa, cần nhẹ nhàng, tránh làm kem 3 mùi bị chảy nước.

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-8

Chúc các bạn thành công với món kem 3 mùi hấp dẫn, dễ làm này nhé!

Kem ngon tại Bếp Eva:

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-9

Kem bơ

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-10

Kem dứa

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-11

Kem vani

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-12

Sinh tố mãng cầu

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-13

Sinh tố bơ

Cách làm kem 3 mùi chỉ tốn 15 phút-14

Thạch đậu nành

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon mỗi ngày | cach lam kem 3 mui | kem 3 mui | kem | nhung mon an ngon | các món ăn ngon | nau an