Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7

Ngày 04/09/2017, 12:00

Món nem chay có nguyên liệu từ khoai môn, cà rốt, su su, bắp cải....kết hợp với nhau cho vị ngon thú vị.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bánh đa nem: 1 gói
- ½ củ khoai môn
- 1 củ cà rốt
- ½ củ su su
- ½ cái bắp cải cỡ nhỏ
- 1 cái đậu (đã thái chỉ chiên vàng)
- 1 ít giá đỗ
- ½ quả ớt chuông
- Mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)
- Dầu ăn, bột canh, mì chính

PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM CHAY

Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, rồi bào sợi Khoai môn, cà rốt, su su bào sợi. Ớt chuông, mộc nhĩ, bắp cải thái chỉ nhỏ.

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-1

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-2

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-3

Bước 2: Phi thơm 2 thìa dầu đậu nành cùng ít hành băm nhỏ cho phần rau củ vào xào sơ (lưu ý cho cà rốt, khoai môn vào xào trước tiếp đến cho đậu phụ, mộc nhĩ rồi đến su su, bắp cải và ớt chuông. Không nên xào kỹ sẽ mất ngon. Nêm 1 thìa bột canh rồi đảo đều.

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-4

Bước 3: Đặt lá nem lên mặt phẳng rồi cho phần nhân vào giữa từ từ gói lại. Làm lần lượt đến hết phần nguyên liệu.

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-5

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-6

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-7

Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu đậu nành vào đợi nóng già thì cho từng chiếc nem chay vào chiên vàng giòn các mặt.

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-8

Bước 5: Gắp nem ra khay có lót giấy thấm dầu.

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-9

Bước 6: Giờ chỉ việc xếp từng chiếc nem chay lên đĩa khi ăn chấm kèm với nước tương nha.

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-10

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-11

Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7-12

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm nem chay trong mâm cỗ ngày lễ Vu Lan thêm hấp dẫn!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Cách làm nem | Món chay ngon | cách làm nem chay | nem chay | đồ chay | cơm cúng rằm tháng 7