Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần

Ngày 19/04/2014, 00:00

Cuối tuần mát mẻ chị em hãy nấu món canh riêu cá chép chua cay để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Cá chép: 400 g
- Cà chua: 4 quả
- Dưa chua: 1 bát con
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-1

Cách làm:

Bước 1: Hành, dăm, thì là rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ thái chỉ, cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-2

Bước 2: Cá chép sau khi làm sạch cắt khúc.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-3

Bước 3: Rán cá chép sơ qua với chút dầu ăn.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-4

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ. Nêm ½ thìa bột canh để cà chua mau nhừ. Sau đó cho phần nước lạnh vào đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-5

Bước 5: Khi nồi nước sôi thả cá chép đã rán sơ vào đun nhỏ lửa cho ngọt nước.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-6

Bước 6: Khi nồi riêu gần chín cho phần dưa chua vào. Với cách này dưa chua sẽ không bị chín nhừ. (Nếu thích đậm đà bạn có thể cho dưa vào xào cùng cà chua nhé).

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-7

Bước 7: Đun thêm khoảng 4 phút. (Nếu thích cay cho vài lát ớt vào nhé). Thêm hành, thì là rau dăm cùng mì chính, tắt bếp cho canh riêu cá chép chua cay ra bát.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-8

Mùa hè nấu canh riêu cá chép chua cay là đưa cơm nhất đấy.

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-9

Canh riêu cá chép chua cay cho cuối tuần-10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với canh riêu cá chép chua cay!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon cuối tuần | rieu ca chep chua cay | rieu ca chep | canh ca chep | canh ca nau chua | canh ca | nhung mon an ngon