Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn

Ngày 05/09/2015, 00:06

Món cơm nếp chiên thập cẩm kiểu này sẽ đem lại cho bạn một bữa sáng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 bát gạo, ngâm nước qua đêm (khoảng 10 tiếng)

- ½ cái lạp xưởng; 80g thịt muối; 2-3 cái nấm hương, ngâm nở; 60g tôm khô, ngâm nước cho mềm; hành lá, tỏi vừa đủ; 500ml nước dùng gà; 30ml xì dầu; 15ml xì dầu

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-1

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-2

Cách làm:

Bước 1: Nấm, lạp xưởng, thịt muối, tỏi, hành, tôm khô thái nhỏ.

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-3

Bước 2: Gạo đem vo lại cho sạch rồi để ráo.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi ở nhiệt độ cao trong khoảng 30 giây. Sau đó thêm nấm, tôm, lạp xưởng và thịt muối. Chiên tất cả cho đến khi chín (khoảng 4-5 phút).

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-4

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-5

Bước 4: Sau đó cho các nguyên liệu ra khỏi chảo, nhưng vẫn giữ nguyên dầu còn lại trong chảo.

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-6

Bước 5: Thêm 15ml dầu vào chảo đó, cho chỗ gạo nếp vào, thêm nước dùng gà vào, đảo cho đến khi nước dùng cạn. Lại tiếp tục thêm nước luộc gà vào từ từ cho đến khi hết.

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-7

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-8

Cho đến khi gạo chín. Cho hỗn hợp lạp xưởng chiên vào, trộn đều.

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-9

Thêm xì dầu vào đảo đều. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên rồi cho ra bát và thưởng thức.

Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp dẫn-10

Chúc các bạn thành công với cơm nếp chiên nhé!

Theo Như Lan (DDC) (Khám phá)
Xem thêm chủ đề: cach lam com nep chien | com nep chien | com nep | nhung mon an ngon | các món ăn ngon | nau an