Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi

Ngày 17/09/2017 09:00 AM (GMT+7)

Thịt heo xé sợi đậm đà, ngon chẳng kém thịt bò mà lại "kinh tế" hơn nhiều.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 miếng thịt thăn heo = 700gr
- 1 khúc sả đập dập
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 tép tỏi + 1 miếng gừng + 1 trái ớt sừng + 1/2 củ hành tím.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO XÉ SỢI

Bước 1: Cho hết tỏi + gừng + riềng + ớt vào cối giã nhuyễn.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 2

Bước 2: Thịt heo rửa sạch cho vào nồi cùng 1,5 lít nước + nước mắm + muối và sả bắc lên bếp luộc lửa vừa.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 3

Thịt chín vớt ra, để hơi nguội rồi xé sợi.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 4

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng cho từng ít thịt xé sợi vào chiên với lửa vừa.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 5

Chỉ cần thịt vừa giòn là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 6

Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết hành tỏi giả nhuyễn (bước 1) vào xào thơm.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 7

Sau đó cho thịt heo chiên cùng gia vị còn lại vào đảo đều vài phút là tắt bếp.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 8

 Thịt heo xé sợi cho ra dĩa, ăn chơi uống bia hay ăn cùng cơm hoặc xôi đều ngon.

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 9

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi - 10

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm thịt heo xé sợi thơm ngon này!

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần