Thay đổi cách chế biến sẽ làm các món sườn trở nên ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Sườn rang muối
Chuẩn bị:
- 500gr sườn heo
- 5 củ sả, 3 thìa bột muối
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn rang muối.
Sườn rim mặn ngọt
Nguyên liệu:
- 700gr sườn, rửa sạch chặt miếng vừa ăn
- 1/2 củ tỏi băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá, rửa sạch thái nhỏ
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa ớt bột
- 2 thìa đường
- Muối, bột nêm, tiêu.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn rim mặn ngọt.
Sườn rim mắm tỏi
Nguyên liệu:
- 600gr sườn
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 2 thìa bột năng hoặc bột mì
- Gia vị ướp thịt: bột nêm, xíu nước mắm, tiêu, xíu muối
- Nước sốt : 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường cho vào bát khuấy đều
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn rim mắm tỏi.
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 600gr sườn lợn
- 3 thìa nước mắm
- 4 thìa đường; 4 thìa giấm; 1/2 bát nước; 1 chút bột nêm hoặc bột ngọt; 1 chút tiêu; 2 củ hành khô; 1 thìa tương cà; 2 nhánh hành lá
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn xào chua ngọt.