Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp

Ngày 16/01/2016, 10:32

Món gan gà quay ngũ vị thơm ngon, lạ miệng và rất phù hợp với tiết trời lạnh giá.

Chuẩn bị:

- 600gr gan gà

- Các loại gia vị; bột quế, hạt tiêu, bột tỏi, bột ớt, bột ngũ vị hương, bột nêm mỗi thứ 1 thìa nhỏ và các loại củ: tỏi, gừng, hoa hồi, sả mỗi thứ 1-2 nhánh nhỏ

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-1

Cách làm:

Bước 1: Gan gà rửa sạch, cắt bỏ mỡ bám quanh và chần qua nước sôi có một chút muối.

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-2

Bước 2: Các loại gia vị đã chuẩn bị trên đem ướp với gan gà trong 30 phút đến 1 tiếng trước khi quay.

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-3

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-4

Bước 3: Chuẩn bị chảo có dầu nóng và lần lượt cho những miếng gan gà vào chảo chiên cho miếng gan được chín vàng giòn hai mặt thì vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

Xếp gan gà quay ngũ vị ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt chua, cay, mặn, ngọt rất phù hợp.

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-5

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-6

Gan gà quay ngũ vị thơm lừng ấm áp-7

Chúc các bạn thành công với cách làm gan gà quay ngũ vị thơm lừng!

Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon từ gà | Món ngon cuối tuần | cach lam gan ga quay ngu vi thom lung | gan ga quay ngu vi thom lung