Hà biển nấu canh riêu chua

Ngày 13/05/2014 08:10 AM (GMT+7)

Trời nắng nóng thế này mà cả nhà được thưởng thức bát canh con hà nấu riêu chua thì quá tuyệt.

Nguyên liệu:

- Hà biển: 300 g
- Cà chua: 3 quả
- Dọc mùng
- Thì là, hành, rau răm
- Me: 3 quả cỡ vừa
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Hà biển nấu canh riêu chua - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà chua, rau thơm các loại rửa sạch. Cắt lát cà chua. Hành khô băm nhỏ.

Hà biển nấu canh riêu chua - 2

Bước 2: Hành, răm, thì là thái nhỏ.

Hà biển nấu canh riêu chua - 3

Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch thái mỏng.

Hà biển nấu canh riêu chua - 4

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn, cho cà chua vào xào.

Hà biển nấu canh riêu chua - 5

Bước 5: Cho con hà đã rửa sạch vào xào cùng, nêm 1 thìa súp. Đun khoảng 3 phút.

Hà biển nấu canh riêu chua - 6

Bước 6: Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa.

Bước 7: Cho phần nước vừa đủ dùng, thêm vài quả me chua vào đun sôi. Me chín nổi lên vớt ra bát, dằm lấy nước bỏ vỏ. Nêm gia vị vừa miệng.

Hà biển nấu canh riêu chua - 7

Bước 8:  Thêm mùng vào, đun tiếp khoảng 1-2 phút.

Hà biển nấu canh riêu chua - 8

Bước 9: Cuối cùng cho hành, răm. Tắt bếp, cho canh hà biển nấu chua ra bát.

Hà biển nấu canh riêu chua - 9

Mùa hè có bát canh riêu hà biển chua chua thì ngon phải biết.

Hà biển nấu canh riêu chua - 10

Hà biển nấu canh riêu chua - 11

Hà biển nấu canh riêu chua - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với hà biển nấu canh riêu chua!          

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày