Bánh bí đỏ ngọt ngào

Ngày 15/03/2013, 09:00

Bánh bí đỏ để dành cuối tuần thưởng thức sẽ rất lạ mà lại bổ vô cùng.

Món bánh bí đỏ có sắc màu tươi ngon hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 200 gr
- Bột gạo: 120 gr
- Bột năng: 80 gr
- Đường: 100 gr
- Nước cốt dừa: 50 ml
- Dừa nạo sợi: 50 gr
- Muối: 1 thìa sữa chua

Bánh bí đỏ ngọt ngào-1

Thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, dùng dụng cụ nạo, nạo nhỏ bí.

Bánh bí đỏ ngọt ngào-2

Bước 2: Trộn chung bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa, muối với bí đỏ. Cứ trộn đều cho đến khi nước ở bí đỏ tiết ra thành một hỗn hợp sền sệt.

Bánh bí đỏ ngọt ngào-3

Bước 3: Dừa bào sợi đem băm thật nhỏ rồi cho vào bát bột, quấy thật đều. Vì bí đỏ khá nhiều nước nên khi trộn xong nếu thấy hỗn hợp quá lỏng thì có thể cho thêm một ít bột năng và bột gạo.

Bánh bí đỏ ngọt ngào-4

Bước 4: Cho bát bột (hoặc chút bột qua khuôn) vào nồi hấp, hấp trong khoảng 40 – 45 phút cho bánh chín.

Để bánh nguội rồi dùng dao cắt bánh bí đỏ thành những miếng nhỏ.

Bánh bí đỏ ngọt ngào-5

Bánh bí đỏ ngọt ngào-6

Trông hấp dẫn quá! Chúc các bạn thành công với món bánh bí đỏ!

Hoa Hồng

Bánh ngon tại Bếp Eva:

Bánh bí đỏ ngọt ngào-7

Muffin dừa và bí đỏ

Bánh bí đỏ ngọt ngào-8

Bánh bí đỏ cuộn

Bánh bí đỏ ngọt ngào-9

Bánh bí ngô

Bánh bí đỏ ngọt ngào-10

Chè bí đỏ hạt sen

Bánh bí đỏ ngọt ngào-11

Chè bí đỉ bột sắn dây

Bánh bí đỏ ngọt ngào-12

Canh bí đỏ nấu tôm thịt

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: banh bi do | mon ngon tu bi do | banh bi do ngon | cach lam banh bi do | bi do | lam banh ngon