Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần

Ngày 08/01/2016, 23:58

Món khoai tây viên chiên xù nóng hổi, hấp dẫn này ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu

- 2 chén dầu thực vật hoặc nhiều hơn để chiên

- 3 chén khoai tây đã luộc chín, nghiền nhuyễn

- 1 chén phô mai cheddar mài vụn

- 2 muỗng canh hành lá tươi xắt nhỏ

- ½ muỗng cà phê ớt bột (tùy ý)

- 2 quả trứng lớn, đánh đều

- Bột chiên xù

- 30g phô mai parmesan tươi

Tham khảo cách làm khoai tây viên chiên xù dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng chảo lớn ở mức lửa vừa, cho thịt xông khói và chiên cho đến khi có màu nâu giòn. Khoảng từ 6-8 phút. Sau đó cho thịt xông khói ra khăn giấy thấm dầu.

Bước 2: Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng ở mức lửa vừa.

Bước 3: Trong 1 bát lớn, trộn khoai tây nghiền, phô mai cheddar, hành, bột ớt, thịt xông khói.

Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần-1

Bước 4: Viên hỗn hợp khoai tây thành các viên nhỏ, mỗi viên nặng khoảng 25g.

Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần-2

Nhúng viên khoai tây vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù để bột bám đều vào viên khoai tây.

Thả viên khoai tây vào chảo dầu đang nóng, chiên cho đến khi bên ngoài có màu vàng nâu giòn (khoảngtừ 2-3 phút). Sau đó cho khoai tây viên chiên xù ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần-3

Bạn có thể ăn nóng khoai tây viên chiên xù sau khi trang trí với phô mai Parmesan nếu thích.

Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần-4

Khoai tây viên chiên xù nhâm nhi cuối tuần-5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây viên chiên xù!

Theo Hà Anh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon cuối tuần | cach lam khoai tay vien chien xu | khoai tay vien chien xu | khoai tay vien | khoai tay chien