Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!

Ngày 24/01/2013, 18:10

Giòn ngon thơm nức là cảm giác khi bạn thưởng thức món bánh quy này.

Những miếng bánh quy nhân mứt thơm ngon sẽ giúp cho bạn có những giây phút thư giãn thoải mái.

Nguyên liệu

- 250g bột mỳ
- ¾ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê bột nở
- 170g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
- 135g đường
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 160g mứt dạng jam

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-1

Cách làm:

Rây bột mỳ với bột nở vào với nhau, rồi đặt sang một bên.

Cho bơ và đường vào trong bát trộn của máy và đều đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu sáng.

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-2

Thêm trứng và vani chiết xuất vào tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hào quyện vào nhau.

Thêm hỗn hợp bột mỳ và bột nở và đánh ở mức độ chậm cho tới khi tất cả hòa quyện.

Đặt bột lên mặt bàn đã lót sẵn giấy nến

Chia khối bột thành 4, rồi lăn tròn lại thành các thanh bột có độ dài 25cm x 2,5cm.

Nhẹ nhàng đặt các thanh bột bánh lên khay nướng đã được lót giấy nướng.

Sử dụng tay cầm của thìa để tạo thành một rãnh giữa của các thanh bột có độ rộng là 1.5cm và độ sâu cũng là 1.5cm.

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-3

Dùng thìa cho múc mứt cho vào các rãnh giữa của thanh bột bánh.

Nướng bánh đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ C (350 độ F) từ 25 – 30 phút, cho đến khi bánh chín và có mày vào nâu ở bên ngoài vỏ.

Sau đó cho bánh ra khỏi lò, để nguội ở trong khay khoảng 15 phút.

Sau đó nhẹ nhàng cắt chéo các thanh bánh thành các miếng vừa ăn.

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-4

Chuyển bánh cho ra giá để nguội hoàn toàn.

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-5

Bạn có thể thưởng thức bánh quy nhân mứt luôn hoặc bảo quản trong hộp kín khoảng 5 ngày.

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy nhân mứt!

Kẹo Sữa (Theo MM)

Bánh ngon tại Bếp Eva:

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-7

Bánh cà phê đào

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-8

Bánh quy vừng

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-9

Bánh quy trái tim

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-10

Bánh quy lợn con đáng yêu

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-11

Bánh sữa

Làm bánh quy nhân mứt để ăn vặt nào!-12

Hương sô cô la đầy hấp dẫn

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Banh quy nhan mut | banh quy | cach lam banh | cong thuc lam banh | tu lam banh | banh quy ngon