Măng xào thịt đơn giản mà ngon

Ngày 07/06/2015, 10:11

Măng xào thịt tuy rất dễ làm nhưng chắc chắn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Măng tươi: 200g
- Thịt nạc thăn: 200g
- Mộc nhĩ: 3 tai
- Hành hoa
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Gia  vị: Bột canh, bột nêm, dầu, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ. (Để mộc nhĩ được giòn, bạn nên ngâm mộc nhĩ vào nước lạnh cho tới khi mộc nhĩ nở khoảng 15-20 phút).

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-1

Bước 2: Măng chua xé nhỏ luộc sôi khoảng 2-3 phút cho bớt chua, sau đó vớt ra để ráo.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-2

Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-3

Bước 3: Thịt nạc thăn rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với 1 thìa bột nêm, hành băm nhỏ.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-4

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn, cho thịt vào xào sơ. Cho thịt ra bát.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-5

Bước 5: Vẫn chảo đó cho măng vào xào với lửa lớn, tiếp đến cho ớt chuông vào xào cùng.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-6

Bước 6: Thêm mộc nhĩ vào đảo đều, nêm 1 thìa bột canh.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-7

Bước 7: Cuối cùng cho thịt vào đảo đều lên, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm hành hoa thái nhỏ, ít hạt tiêu. Tắt bếp chút măng xào thịt ra đĩa.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-8

Măng xào thịt là món ăn tuy lạ và quen. Quen ở chỗ các nguyên liệu sẵn có nhưng lạ bởi vị chua nhẹ của măng, giòn giòn của mộc nhĩ, mềm mại của thịt. Tất cả hòa quyện vào nhau khiến quen trở lên lạ.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-9

Bạn hãy thêm vào thực đơn nhà mình hôm nay nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê.

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-10

Măng xào thịt đơn giản mà ngon-11

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon với măng xào thịt hấp dẫn này!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món xào ngon | Món ngon mỗi ngày | cach lam mang xao thit | mang xao thit | mang xao | thit xao | nhung mon an ngon | các món ăn ngon