Món chè chuối ngon mát, dễ làm

Ngày 30/05/2014, 00:00

Chè chuối sẽ là món giải khát hấp dẫn cho những ngày nóng mùa hè.

Nguyên liệu:

- Chuối chín: 5-6 quả to
- Bột báng: 30gr
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường: 100gr (hoặc theo khẩu vị)
- Lạc: 30gr
- Vừng: 10gr
- Rượu nếp: 1 thìa cà phê (không có cũng không sao vì nếu có rượu đê ướp sẽ làm cho chuối thơm hơn)

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-1

Thực hiện:

Bước 1: Bột báng ngâm nước trong khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-2

Bước 2: Chuối đem lột vỏ, cắt miếng tròn vừa ăn rồi rưới một ít rượu nếp vào, xóc đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy miệng bát để chuối khỏi thâm. Để ướp khoảng 20 phút cho rượu ngấm.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-3

Bước 3: Hòa 200ml nước cốt dừa với 800ml nước. Thêm bột báng rồi đặt nồi cốt dừa lên bếp đun sôi.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-4

Bước 4: Thêm 100gr đường vào nồi  cốt dừa, quấy đều cho đường tan rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để nước cốt dừa khỏi trào.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-5

Bước 5: Cho vừng vào chảo, quấy đều tay cho đến khi vừng phát tiếng nổ lép bép, chuyển màu hơi vàng và có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-6

 Bước 6: Lạc rang chín, xảy sạch vỏ, cho vào cối giã vỡ làm 2 làm 3.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-7

Bước 7: Khi bột báng chín nổi lên mặt nước và có màu trong thì cho chuối vào đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-8

Bước 8: Khi chè chuối đã nguội thì múc chè ra bát hoặc cốc, thêm đá, rắc vừng và lạc lên trên.

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-9

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-10

Món chè chuối ngon mát, dễ làm-11

Chúc bạn và gia đình ngon miệng  với món chè chuối nhé!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Các món chè ngon | Món ăn giải nhiệt mùa hè | cach nau che chuoi | che chuoi | che | cac mon che | che ngon | che mua he