Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng

Ngày 14/04/2017, 17:34

Thưởng thức mực xào cay thập cẩm vừa nóng vừa có độ tươi ngon, giòn giòn với cơm rất hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 450g mực đã được làm sạch, cắt thành các miếng có kích cỡ 5cm x 1.25cm

- 2 muỗng canh dầu nấu ăn

- 1 muỗng canh tinh bột khoai tây (hoặc ngô)

- Gia vị: 6 tép tỏi, băm nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ; 3 muỗng canh nước tương (xì dầu); 3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (dạng mảnh)

- Rau củ thập cẩm: 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái miếng; 1 củ cà rốt, thái thành thanh nhỏ có kích cỡ bằng các miếng mực;  1 quả ớt xanh thái lát; 1 nắm hành lá, rửa sạch cắt khúc 5cm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC XÀO THẬP CẨM

Bước 1: Thái mực và sơ chế các loại rau củ.

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-1
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-2

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-3
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-4

Bước 2: Khuấy đều tinh bột khoai tây với ¼ chén nước (60ml) trong một bát nhỏ.

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-5
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-6

Trộn các nguyên liệu gia vị vào trong một bát.

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-7
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-8

Bước 3: Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình. Thêm dầu ăn vào, sau đó cho hành tây, cà rốt, hành lá, ớt xanh, vào, đảo 5-7 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu chín.

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-9
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-10

Bước 4: Thêm mực và hỗn hợp gia vị vào. Xào trong vài phút hoặc cho đến khi mực chín.

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-11
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-12

Cho phần tinh bột hòa nước vào, đảo thêm một lúc rồi tắt bếp.

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-13
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-14

Cho mực xào cay thập cẩm ra đĩa rồi ăn nóng!

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-15
Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-16

Mực xào cay thập cẩm ngon cơm vô cùng-17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào cay thập cẩm!

Theo Thu Cúc (Theo Maang) (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món xào ngon | Món ngon mỗi ngày | cách làm mực xào cay thập cẩm | mực xào cay thập cẩm ngon | mực xào cay | mực xào