Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt

Ngày 29/10/2013 05:00 AM (GMT+7)

Món cá ba sa kho hành ớt sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 800g cá ba sa
7-8 cọng  đầu hành
1 trái ớt
Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo. Hành ớt giã dập (hơi to).

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 1

Bước 2: Ướp cá với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 2

Bước 3: Đun sôi cá trên lửa vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá .

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 3

Bước 4: Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 4

Dọn cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm.

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 5

Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 6

Ai thích cay thì cho thêm vài khoanh ớt nhé.

Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt - 7

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá ba sa kho hành ớt!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày