Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt

Ngày 02/09/2017, 00:59

Bánh bao chay vị trà xanh ăn cùng sữa đậu nành hoặc sữa tươi sẽ là bữa sáng ngon miệng, nhẹ bụng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500g bột mì
- 10g bột trà xanh
- 200g đậu xanh cà vỏ
- 260ml nước
- 150g đường
- 5g men nở khô

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY VỊ TRÀ XANH

Bước 1: Đổ bột mì ra âu thêm 5g men nở, 100g đường, 5g bột trà xanh rồi trộn đều.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-1

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-2

Bước 2: Hòa 260ml nước với 5g bột trà xanh rồi từ từ đổ vào âu bột. Nhào bột thành một khối đồng nhất, mịn, không dính tay.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-3

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-4

Bước 3: Ủ bột cho bột nở gấp đôi.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-5

Bước 4: Trong lúc đợi bột, đậu xanh vo sạch ngâm nước ấm hoặc ngâm qua đêm trước đó. Khi thấy hạt đậu xanh mềm thì đem hấp chín.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-6

Bước 5: Trộn đậu xanh với 50g đường rồi cán nhuyễn ngay khi đậu xanh còn nóng. Đặt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn rồi cho đậu xanh vào sên lửa vừa đến khi đậu không dính tay là được. Viên đậu xanh từng viên tròn nhỏ.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-7

Bước 6: Bột sau khi nở gấp đôi lấy ra nhào qua lại chia thành các phần bằng nhau.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-8

Cán mỏng miếng bột rồi đặt nhân đậu xanh vào giữa và viên tròn lại. Lần lượt làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-9

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-10

Bước 7: Bạn có thể tạo thành hình bạn thích. (Có thể dùng khuôn hoặc nặn bánh bằng tay như này nha).

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-11

Bước 8: Đun một ít nước sôi rồi xếp bánh vào xửng đem hấp khoảng 15-20 phút hoặc khi thấy bánh chín là được.

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-12

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-13

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-14

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-15

Sáng nghỉ lễ vào bếp làm ngay bánh bao chay vị trà xanh thơm lừng mát mắt-16

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao chay vị trà xanh thơm ngon này nhé!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Cách làm bánh bao thơm ngon | Các món ăn sáng | cách làm bánh bao trà xanh | cách làm bánh bao chay