Sữa chua vị chanh leo thơm mát

Ngày 16/05/2016, 11:32

Thưởng thức sữa chua, mềm mịn, thơm ngon quyện lẫn vị chanh leo vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 100ml nước ép chanh leo (4 quả chanh leo + nước)

- 400ml sữa tươi không đường

- 200ml sữa chua cái

- 1 lon sữa đặc

- 250ml nước sôi (nước đang sôi)

- 2 muỗng sữa bột

Tham khảo cách làm sữa chua chanh leo dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch chanh leo, bổ đôi.

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-1

Lấy ruột chanh leo rồi lọc qua rây thêm một chút nước rồi thêm một chút nước để có khoảng 100ml chanh leo. Hạt chanh leo giữ lại để trang trí nhé.

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-2

Bước 2: Tiếp theo, đổ sữa đặc cho ra một chiếc tô (nhớ tiệt trùng bằng nước sôi), sau đó cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-3

Thêm sữa tươi, sữa bột, nước chanh leo vào và khuấy đều. Cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều rồi bạn lọc qua rây cho sữa mịn.

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-4

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-5

Bước 3: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được).  

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt, đổ nước nóng tầm 70 - 80 độ vào nồi. Không đổ đầy quá, nước tràn vào hũ làm sữa chua khó lên men. Đậy kín nắp nồi đem ủ tầm 5-6 tiếng  rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-6

Giờ thì bạn thêm một chút hạt chanh leo và thưởng thức món sữa chua chanh leo thôi nào!

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-7

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-8

Sữa chua vị chanh leo thơm mát-9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua chanh leo!

Theo Tống Lê Tâm (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Cách làm sữa chua ngon | cách làm sữa chua chanh leo | sữa chua chanh leo ngon | sữa chua chanh leo | sữa chua