Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền

Ngày 04/12/2013 08:43 AM (GMT+7)

Món chè trôi củ dền sẽ khiến mùa đông thêm của bạn thêm ấm áp và thú vị.

Cách nấu chè trôi nước củ dền không khó nhé chị em.

Nguyên liệu:

-1/2 gói bột nếp
- Dừa nạo: 100 g
-1/2 củ dền
- 150 g đỗ xanh
- Đường cát, củ gừng, vừng.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 1

Cách làm:

Bước 1: Đổ ½ gói bột nếp ra bát tô.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 2

Bước 2: Trộn bột nếp với đường cát (tùy theo sở thích bạn cho độ ngọt nhé).

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 3

Bước 3: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát nấu lấy nước màu nhé. Sau đó trộn phần nước củ dền với bột.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 4

Bước 4: Nhào bột thành một khối mềm dẻo.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 5

Bước 5: Đỗ xanh ngâm nước ấm cho nở sau đó cho vào nồi hấp chín. Trộn đỗ xanh với đường, vừng, dừa nạo và sên trên bếp.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 6

Bước 6: Viên từng viên đỗ xanh cho tròn làm nhân.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 7

Bước 7: Tương tự viên từng viên bột nếp làm vỏ bọc bên ngoài.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 8

Bước 8: Ấn dẹt phần bột nếp, đặt nhân đỗ xanh vào giữa và viên tròn lại.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 9

Bước 9: Làm lần lượt cho hết phần bột. Mỗi viên bánh trôi lăn qua một chút xíu vừng cho đẹp nhé.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 10

Bước 10: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi để luộc bánh. Trong khi đợi bánh chín nổi lên hớt phần bọt bỏ đi. Bánh chín nổi lên vớt bánh ra ngâm vào bát nước sôi để nguội để bánh khỏi dính.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 11

Bước 11: Đun 1 nồi nước đường cùng ít gừng thái chỉ. Để bát bánh trôi được đẹp ta nên tận dụng nước củ dền nhé. (Nếu không thích có thể bỏ qua). Thả từng viên bánh trôi vào đun thêm khoảng 3-5 phút. Vớt bánh ra bát chan nước lên trên thả ít dừa nạo vào và ăn ngay khi còn nóng.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 12

Chè trôi nước ấm nóng sẽ xua tan đi cái lạnh mùa hè.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 13

Từng viên bánh tròn xinh, mềm ngọt và hơi ấm lòng của gừng sẽ khiến lòng thêm ấm lại.

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 14

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chè trôi nước củ dền ngon bổ!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 15

Chè trôi nước khoai tím

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 16

Bánh trôi nước

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 17

4 biến tấu của chè trôi

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 18

Chè bà ba

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 19

Chè đỗ đen nóng

Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền - 20

Chè ngô cốm

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày