Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em!

Ngày 07/11/2013, 08:14

Dưa giá là một món ăn kèm trong các bữa cơm của người Miền Nam.

Vị chua dịu của dưa giá giúp kích thích vị giác và nhờ đó mà trung hòa bớt vị mặn của các món kho, lại cung cấp nhiều chất xơ nữa đó.

Nguyên liệu:

- 200g giá

- 1/2 củ cà rốt (khoảng 30g)

- 30g hẹ

Cách làm:

Bước 1: Hẹ rửa sạch, cắt khúc.

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 1

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 2

Giá rửa sạch.

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 3

Bước 2: Nước ngâm: 250ml nước chín, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, khuấy tan, nêm thấy vị lợ lợ, nhàn nhạt.

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 4

Bước 4: Cho giá, hẹ, cà rốt vào nước ngâm, trộn đều. Đậy lại. Để nửa ngày hoặc 1 ngày là chua vừa ăn.

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 5

Nếu muốn nhanh ăn được thì trộn dưa đều, khi dọn ra thì rưới thêm ít dấm cho có vị chua nhẹ. Cách làm dưa giá đơn giản, nhanh ăn được hơn các loại dưa muối khác, dùng kèm với các món kho (thịt kho, cá kho) rất hợp, kích thích vị giác, cung cấp chất xơ và cân bằng vị mặn đậm đà của món kho.

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 6

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 7

Chúc các thành công và ngon miệng với món dưa giá nhé!

Petitecuisine Trần

Món ngon tại Bếp Eva:

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 8

5 món dưa muối

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 9

Cách muối cà pháo giòn

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 10

Cách làm sung muối

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 11

Sung muối chua ngọt

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 12

Tự làm dưa hành

Tự làm dưa giá đỗ ăn nào chị em! - 13

Cách muối dưa kiệu

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: Món ngon mỗi ngày | lam dua muoi | cach lam dua gia | cách làm dưa giá | dua gia | dua gia ngon | cong thuc lam dua gia