Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng

Ngày 14/12/2016 00:05 AM (GMT+7)

Thưởng thức món xôi chiên giòn thơm phức ăn kèm thịt bò xào cần tây đậm đà, ngon đúng điệu.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300 g gạo nếp
- 200 g thịt bò
- Cần tây; hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- ½ của hành tây
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, tỏi băm, dầu ăn. 

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI CHIÊN ĂN VỚI THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY

Bước 1: Chuẩn bị một bát xôi trắng.

Bước 2: Trải phần xôi trắng ra khay, đậy màng bọc lại rồi ép chặt xôi, ép càng mỏng thì khi chiên xôi sẽ giòn ngon hơn. Dùng dao sắc cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 1

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đợi nóng già thì thả từng miếng xôi vào chiên vàng giòn 2 mặt. Lấy xôi chiên ra lót qua lớp giấy thấm dầu.

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 2

Bước 4: Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với ít tiêu, mắm ngon, hành băm nhỏ. Cần, tỏi tây, cà rốt, hành tây rửa sạch cắt khúc.

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 3

Bước 5: Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn cho thịt bò vào xào sơ. Sau đó cho thịt bò ra đĩa.

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 4

Bước 6: Vẫn chảo đó cho cà rốt, hành tây, cần tỏi tây vào xào, ưu tiên rau củ khó chín cho vào trước nhé.

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 5

Bước 7: Cho thịt bò vào đảo đều, nêm nếm vừa miệng. Thêm hành hoa cắt khúc cùng 1 thìa cà phê mì chính (nếu thích).

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 6

Xúc thịt bò xào ra đĩa. Xung quanh xếp kèm xôi chiên giòn lên, rưới thêm ít nước thịt bò xào nếu thích và mời cả nhà thưởng thức thôi.

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 7

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 8

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng - 9

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm xôi chiên giòn ăn với thịt bò xào cần tây!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Các món ăn sáng