Gordon đã đến Mai Châu tuy nhiên việc học cách làm bánh cuốn có vẻ không được thành công.
Cũng như mọi lần, ông tự mình thử làm công việc của đồng bào nơi đây trước khi được học một cách chế biến gạo mới. Dưới cái nắng nóng, Gordon không ngại ngần thử suốt lúa theo cách truyền thống khá tốn sức của đồng bào xứ này. Và có vẻ việc học làm bánh cuốn của ông không thành công khi Gordon lại tỏ ra thiếu kiên nhẫn, nóng vội và không được khéo léo làm hỏng rất nhiều bánh.
