Đột nhập làng làm miến bẩn

Ngày 22/01/2013, 09:29

Hãy cùng ống kính phóng viên zoom vào quy trình làm miến siêu bẩn tại làng miến Dương Liễu, Hà Nội.

Càng gần Tết nhu cầu về miến trên thị trường càng tăng mạnh. Có mặt tại làng nghề làm miến nổi tiếng Dương Liễu, Hoài Đức, Hà Nội những ngày sát tết, chúng tôi không khỏi giật mình trước quy trình làm miến cẩu thả và siêu bẩn tại đây.

Tại hộ sản xuất phía giữa làng, hình ảnh đầu tiên chúng tôi nhìn thấy là cả đống củ dong đầy bùn đất. Mặc dù bám đầy đất nhưng dong làm miến cũng chỉ được rửa qua loa một lần duy nhất rồi đưa vào máy nghiền.

Đột nhập làng làm miến bẩn-1

Đột nhập làng làm miến bẩn-2

Củ dong, nguyên liệu làm miến dính đầy bùn được rửa qua loa duy nhất một lần.

Đột nhập làng làm miến bẩn-3

Rồi được xúc vào máy nghiền

Đột nhập làng làm miến bẩn-4

Bột dong sủi bọt đen ngòm

Đột nhập làng làm miến bẩn-5

Bột dong bẩn được lọc tiếp 3 lần và làm trắng hóa chất...

Đột nhập làng làm miến bẩn-6

Sự "phù phép" của hóa chất khiến bột dong từ màu đất chuyển sang trắng phau

Đột nhập làng làm miến bẩn-7

Những tảng bột dong bẩn, tẩy bằng hóa chất được đưa vào máy nghiền...

Đột nhập làng làm miến bẩn-8

...rồi đem vào tráng thành từng phên miến.

Đột nhập làng làm miến bẩn-9

Và đem phơi ngay trên miệng cống hôi thối, đen ngòm đầy ruồi muỗi.

Không chỉ quy trình sản xuất siêu bẩn, nhà xưởng và hệ thống thải tại cơ sở này cũng cực kỳ ô nhiễm.

Đột nhập làng làm miến bẩn-10

Đột nhập làng làm miến bẩn-11

Toàn bộ nước thải đen bẩn từ việc rửa củ rong và lọc bột không được xử lý được thải trực tiếp ra môi trường.

Đột nhập làng làm miến bẩn-12

Nguyên liệu đầy bùn đất nhưng với sự phù phép của hóa chất nên miến thành phẩm vẫn có màu trắng

Theo những người dân  sống tại làng miến Dương Liễu, để phân biệt được miến có dùng hóa chất hay không thì nhìn màu trắng, vàng là có hóa chất và thuốc nhuộm; miến màu nâu xám tuy mẫu mã không đẹp nhưng lại an toàn.

Đột nhập làng làm miến bẩn-13

Miến trắng và miến vàng được nhuộm phẩm màu và tẩm hóa chất có bề ngoài bắt mắt.

Đột nhập làng làm miến bẩn-14

Miến màu xám đen là miến không sử dụng hóa chất

Tin tức đang được đọc nhiều nhất:

Lật tẩy ông già bán me bên đường SG

Rùng mình mứt trộn ruồi chết

Đại gia Việt đua nhau mua biệt thự triệu đô

Đám cưới 'sặc mùi xác thịt' giữa Sài thành

Theo Tuyết Ninh - Minh Yến (Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác
Xem thêm chủ đề: mien | mien ban | lang duong lieu | ve sinh ATTP | mien trang | hoa chat