Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá

Ngày 13/09/2016, 17:01

Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng một chút kiên trì, bạn sẽ lấy hết được xương ra khỏi các miếng phi lê cá một cách dễ dàng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ

- 1 miếng cá phi lê

- Kìm nhà bếp (kìm nhọn đầu)

Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá - 1

PHẦN 2: CÁCH LẤY XƯƠNG CÁ

Bước 1: Xương cá có xu hướng nằm ở những chỗ thịt cá dày nhất về phía giữa. Để xác định được những đầu xương hở ra, dùng bàn tay sờ nhẹ lên mặt cắt của miếng cá thấy cứng là được.

Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá - 2

Bước 2: Khi xác định được vị trí của xương rồi, dùng kìm bấm nhẹ vào bề mặt bên trên xương để xương lồi ra ngoài.

Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá - 3

Sau đó dùng kìm nhẹ nhàng kẹp và kéo xương ra. Xương nằm ở vị trí hơi nghiêng so với đầu cá nên khi kéo xương, cũng kéo theo hướng đó để tránh làm vỡ thịt cá.

Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá - 4

Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá - 5

Làm tương tự với chỗ xương cá còn lại.

Cách lấy xương cực đơn giản ra khỏi phi lê cá - 6

Chúc các bạn thành công với cách lấy xương từ phi lê cá!

Xem video để được hướng dẫn cụ thể hơn:

Theo Thu Cúc (Dịch từ The Kit) (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác