Chè đậu xoài sữa chua

Ngày 13/04/2013 08:58 AM (GMT+7)

Chè đậu xoài sữa chua vị chua ngọt hơi lạ, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực.

Chè đậu xoài sữa chua nhìn trông vừa ngon, vừa đẹp mắt chị em hãy thử làm cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu (cho 4 cốc/ bát chè):

- Xoài chín: 1 quả
- Đậu đỏ: 200 gr
- Sữa chua: 2 hộp.
- Đường: nêm vừa ăn.
- Gừng: vài lát
- Mật ong: 4 thìa.

Chè đậu xoài sữa chua - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đậu đỏ nhặt hạt hỏng, rửa sạch, ngâm với nước qua đêm cho nở hết, muốn nấu đậu nhanh nhừ ta cho thêm 1 chút muối trong quá trình ngâm.

Chè đậu xoài sữa chua - 2

Bước 2: Đun đậu với nước trong khoảng 1 giờ đồng hồ để đậu được chín mềm.

Chè đậu xoài sữa chua - 3

Bước 3: Trong quá trình đun nếu có bọt thì hớt hết bọt.

Chè đậu xoài sữa chua - 4

Bước 4: Xoài rửa sạch, cắt 2 má khía hình vuông để miếng xoài khi cho vào cốc trông đẹp mắt.

Chè đậu xoài sữa chua - 5

Bước 5: Đậu chín mềm, nêm nếm đường vừa miệng ăn, thêm 1 chút xíu muối cho đậu đậm đà và thả vài lát gừng vào, đun sôi thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Chè đậu xoài sữa chua - 6

Khi ăn, cho xoài vào trước, múc hạt đậu đỏ rải lên, đổ sữa chua và mật ong lên trên cùng, thêm một chút nước đậu.

Chè đậu xoài sữa chua - 7

Có thể để chè đậu xoài sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá cho mát.

Chè đậu xoài sữa chua - 8

Chúc bạn ngon miệng với chè đậu xoài sữa chua nhé!

Phương Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Chè đậu xoài sữa chua - 9

Hoa quả dầm ngày nắng

Chè đậu xoài sữa chua - 10

Thèm quá hoa quả dầm

Chè đậu xoài sữa chua - 11

Xoài, đủ đủ dầm

Chè đậu xoài sữa chua - 12

Nước dâu tằm giải khát

Chè đậu xoài sữa chua - 13

Xi-rô họ chanh ngon tuyệt

Chè đậu xoài sữa chua - 14

Xi-rô chanh đào trị ho

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin bài cùng chủ đề Món ăn giải nhiệt mùa hè