Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối

Ngày 23/05/2016, 08:33

Trứng muối xào mướp đắng có mùi vị rất thơm ngon và lạ miệng, sẽ là trải nghiệm mới mẻ cho bữa ăn gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 1 quả mướp đắng

- 1 quả trứng muối đã luộc chín

- 3 lòng đỏ trứng muối

- 4 nhánh tỏi băm

- 1 chút xíu bột ngọt

Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối-1

Cách làm:

Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, moi bỏ ruột và cắt lát mỏng. 1 quả trứng muối bỏ vỏ, cho vào bát dùng thìa nghiền nát. 3 lòng đỏ trứng muối có thể hấp chín hoặc cho vào lò nướng sơ qua sau đó dùng dao băm nhỏ.

Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối-2

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi cho xíu muối vào và luộc mướp đắng sơ qua 1 phút thì vớt ra (luộc sơ qua để loại bỏ bớt vị đắng của mướp).

Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối-3

Bước 3: Cho chảo lên bếp với 1 chút dầu ăn và phi tỏi cho thơm thì cho trứng muối vào xào thơm. Sau đó, cho mướp đắng vào xào, cho bột ngọt và nêm lại gia vị vừa miệng rồi múc ra đĩa và thưởng thức.

Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối-4

Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối-5

Lạ miệng với mướp đắng xào trứng muối-6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mướp đắng xào trứng muối!

Theo Hương Giang (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác