Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon

Ngày 24/07/2017 08:59 AM (GMT+7)

Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay món nấm bào ngư xào thịt bò đậm đà cho bữa cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr nấm bào ngư
- 200gr phi lê bò
- 1 nhánh tỏi
- 1 củ cà rốt
- Ít hành hoa, vài nhánh nấm hương
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NẤM BÀO NGƯ XÀO THỊT BÒ

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê tỏi băm. Để ngấm gia vị.

Bước 2: Nấm bào ngư cắt bỏ phần cuống tách nhỏ rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước đun sôi trên bếp, thêm chút muối, đập một nhánh gừng nhỏ cho vào, trần nấm bào ngư qua nước sôi cho rồi đổ vào rổ cho ráo nước.

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 2

Làm như vậy nấm khi xào sẽ không tiết ra nước vẫn giữ được độ giòn ngon.

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 3

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt mỏng khoanh tròn, nấm hương ngâm nở, hành hoa cắt khúc. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm hương, nấm bào ngư vào xào nhanh đến khi vừa chín tới, cuối cùng cho hành hoa cắt khúc vào tắt bếp.

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 4

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 5

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 6

Dọn nấm bào ngư ra đĩa, rắc chút tiêu, dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương sẽ ngon, hấp dẫn.

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 7

Nấm bào ngư xào thịt bò nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon - 8

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với món nấm bào ngư xào thịt bò!

Thùy Duyên
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày